La ferme de Quincy : un espace partagé pour renforcer l'agriculture locale

À la fois espace de production, d’expérimentation et de transmission, ce site porté par Thonon Agglomération incarne une ambition simple : favoriser le développement d’une agriculture locale, durable et nourricière, en renforçant notamment la production de légumes bio sur le territoire.

Repenser l’agriculture à l’échelle du territoire

Comme de nombreux territoires, le Chablais fait face à une pression foncière importante. L’urbanisation réduit progressivement les surfaces agricoles disponibles (2.36% des terres agricoles artificialisées en 5 ans, s. « diagnostic du Projet Alimentaire Territorial »), alors même que les attentes des habitants en matière d’alimentation locale et de qualité ne cessent de croître.

C’est dans ce contexte que Thonon Agglomération s’est engagée, dès 2019, en prenant l’initiative de se saisir de la compétence « agriculture locale », en élaborant son Projet Alimentaire Territorial (PAT), adopté en mai 2024, dont les objectifs sont clairs :

• Préserver le foncier agricole et sa diversité,
• Protéger les ressources naturelles,
• Favoriser les coopérations entre acteurs locaux,
• Soutenir une alimentation durable et accessible.

La ferme de Quincy s’inscrit pleinement dans cette dynamique et constitue un site pilote pour améliorer la résilience de notre système alimentaire territorial.

Un lieu pour produire, tester et s’installer

Le site accueille aujourd’hui plusieurs activités complémentaires :

• Un espace-test agricole, accompagné par l’ADDEAR, qui permet à des porteurs de projet de se lancer en conditions réelles,
• Le GAEC “On sème”, créé par d’anciens participants de cet espace-test, aujourd’hui installés durablement sur le site à travers un bail rurale, offre un accompagnement technique et la possibilité de mutualiser du matériel (serre, système d’irrigation, petit tracteur…)
• Une mise en réseau avec les acteurs et les collectivités locales via le PAT

Ce fonctionnement favorise les parcours progressifs, sécurise les installations et encourage les dynamiques collectives. L’enjeux n’est pas de former seulement des producteurs locaux : mais bien de créer les conditions pour qu’ils trouvent leur place sur le territoire. C’est pour cela que, en parallèle de ce projet Thonon Agglomération mène une action d’acquisition foncière agricole afin de rendre plus facilement accessible des terres pour l’installation des testeurs sur le territoire.

Construction d’un nouveau bâtiment à horizon fin 2027

Pour accompagner cette dynamique, un nouveau bâtiment agricole est en cours de développement. Bien plus qu’un simple outil technique, il a été conçu comme un espace multifonctionnel, adapté aux besoins du maraîchage et du travail collectif.

Il comprendra :

• Des espaces de travail et de stockage (dont des chambres froides),
• Une halle couverte pour la commercialisation des produits de la ferme et l’accueil d’animations pédagogiques,
• Une légumerie pour la transformation des produits,
• Des bureaux et des espaces de vie pour les utilisateurs.

Ce lieu permettra de relier toutes les étapes de l’activité agricole : produire, transformer, conditionner, commercialiser, mais aussi accueillir, transmettre et échanger.

Un site démonstrateur, ancré dans son environnement

Située à la lisière entre village et plaine agricole, la ferme de Quincy bénéficie d’un cadre paysager remarquable. Le projet a été conçu pour s’y intégrer avec sobriété, en s’appuyant sur les structures existantes : haies, prairies, verger.

Au-delà de son intégration, le site porte une ambition environnementale forte :

• Gestion durable de l’eau, avec récupération et infiltration des eaux pluviales,
• Développement de la biodiversité,
• Optimisation des ressources et des usages.

L’ensemble compose un lieu à la fois productif et exemplaire, pensé comme une vitrine des pratiques agricoles de demain.

Rejoindre l’aventure

Aujourd’hui, Thonon Agglomération souhaite poursuivre le développement de la ferme de Quincy en accueillant de nouveaux porteurs de projet au sein de l’espace-test.

Ce dispositif s’adresse à celles et ceux qui souhaitent :

• Tester une activité agricole, de préférence en maraîchage ou culture de petits fruits,
• S’installer progressivement,
• S’inscrire dans une dynamique collective et territoriale.

Pour plus d’informations : s-blazy@thononagglo.fr